15.42€ HT par L - Qté : 8 RHUM LONGUETEAU - Rhum Punch - Maracudja - 1 Litre - 25%La famille Longueteau arrive dans la Guadeloupe en 1766, c’est vers la fin du XIXème siècle que Louis-Philippe Henry Longueteau procède à l’acquisition d’une partie du Marquisat de Sainte-Marie, alors mis en vente aux enchère suite à une crise de l’industrie sucrière. 1 l de rhum blanc. Ajouter un peu de Rhum et remuer pour faire un peu fondre le sucre. 7 oct. 2018 - Recette Punch Maracudja : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Laisser reposer pendant idéalement 1 à 2 mois en agitant la bouteille de temps en temps. C’est tout simplement le nom donné aux Antilles au fruit de la passion. 5 févr. Recevez notre actualité, nos recettes par mail . Le punch est un cocktail alcoolisé qui est préparé dans un grand contenant (type saladier) et servi à la louche. 4 maracujas (fruits de la passion) 4 gousses de vanille. 120 g de sucre de canne. Vous imaginerez son goût pour 16h et pourrez déguster votre mousse maracuja pour le dîner tant elle est rapide à réaliser. Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Verser le rhum et le sirop de sucre dans une casserole. Ce punch nécessite quelques jours de macération dans un endroit chaud afin que ses saveurs en soient décuplées. Parce que la cuisine c'est le partage et que les DOM-TOM sont des îles pleines de senteurs et de saveur, Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de Maracuja partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef ! Une recette qui se veut si simple et pourtant multitudes de textures et de goûts existent selon les familles. Salut à tous Je suis passionnée de cuisine et je souhaite partager avec vous quelques petites recettes. PUNCH MARACUDJA en vente direct du producteur. On Ti Dousè Punch Maracudja. Je veux faire mon propre punch maracudja (fruit de la passion). Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Punch lorrain Punch Maracudja Punch au citron vert Marmiton Mag. 75 cl de rhum 1. https://www.colada.fr/recipe/meilleur-sirop-fruit-passion-monde Alerter. ️ 100% testée. Recettes De Collations Saines .. Enregistrée depuis antilles-martinique.com. Vous êtes tous les bienvenus et le seul mot d'ordre c'est : Le partage... Publiez vos recettes avec la communauté et passons un bon moment ensemble. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … Voir plus d'idées sur le thème Boisson, Coktail, Recette cocktail. On en a ramené trop des Antilles, et maintenant que le punch maracudja est fait, il nous en reste encore. Une tarte au maracuja (aussi appelé fruit de la passion), qui rappelle la tarte au citron par son côté délicieusement acidulée. Cette recette du planteur est la véritable recette de Guadeloupequi se boit normalement sans ajouter de sucre. En apéritif, digestif, cocktail, l'utilisation de rhum "agricole" issu de la distillation directe du jus de canne. 2020 - Découvrez le tableau "Ti punch" de Abdoulaye sur Pinterest. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. En voici un tout simple, gorgé de soleil et de la saveur très douce des fruits de la passion. Préparation de la recette Punch Maracudja étape par étape : 1. Ce gout unique acide et parfumé est un régal. Ahhhhhh la recette du punch coco. Coupez les fruits de la passion, récoltez-en la pulpe avec une cuillère et placez-la dans une bouteille hermétique. Alerter. fruit de la passion Voici un punch exotique, directement inspiré d'une recette guadeloupéenne, que vous préparerez à base de rhum et de pulpe de fruits de la passion, également appelés maracuja. passionfruit Je conseille de déguster cette boisson frappée (bien glacée) afin d’exalter le parfum et la saveur unique de la maracudja. Médaillé d'or du Concours Général Agricole de Paris de 2006 et de 2009, le punch Longueteau Maracudja est fabriqué artisanalement dans le plus pur respect des traditions. Pour commencer très fort cette session consacrée à la cuisine de ma maman, je vous propose sa recette de punch maracuja. Ah, le ti’ punch antillais ! Avec Agripousse mangez mieux avec une démarche locale. Bienvenue à tous sur cuizinelokal, le site dédié à la cuisine des Départements et Territoire d'Outre-Mer. Vous aimez cette recette ? Mais qu’est-ce qu’un maracuja vous allez me dire ? Partager, Copyright © 2001-2021 Recettesdecuisine.com SARL • Cookies. Seul le su… offre les saveurs les plus subtiles ! Punch maracudja ou punch passion ... Punch maracudja ou punch passion. Bien délayer, porter sur feu doux et donner juste un frisson. - … Cette liqueur durant les fêtes de fin d’année aux Antilles Guyane, fait fureur. 10. Le Punch Longueteau Maracudja est fabriqué dans le plus grand respect des traditions guadeloupéennes. Préparation de la recette. Enregistrée par vandenbroucke irène. Voici tout ce qu’il faut pour préparer environ 3,5 litres de boisson. Pour ma part, je l’aime pas trop crémeux avec un goût de rhum léger mais franc en fin de dégustation. Alors quoi en .. Je connais la recette et j'ai tout ce qu'il me faut. Toutefois, je me pose une petite question : une fois les ingrédients dans la bouteille, est-ce qu'il y a fermentation ? Cet incontournable cocktail convivial est majoritairement réalisé à base de rhum et truffé de morceaux de fruits. 3 jus différents : 1 litre de jus d’orange, 1 litre de jus de goyave et 1 litre de jus d’ananas (variante possible avec du jus de fruit de la passion (maracudja… - 1 litre de rhum blanc - Une quinzaine de maracudjas . maracudja Ingrédients. 70 ml de sirop de sucre de canne. Son objectif, est de sublimer le fruit et le Rhum grâce à des recettes travaillées avec des fruits issus de l’agriculture biodynamique, des rhums blancs agricole provenant essentiellement des Antilles françaises (Guadeloupe et Martinique) et de fruits de distillateurs passionnés des Antilles françaises. Ajouter le reste de rhum. Ingrédients. Le Planteur: Voici la recette pour réaliser ce délicieux cocktail antillais. notre Punch fait maison !!! Je vous en avait déjà parlé dans ma recette du jus de maracudja, mais je le redis ici : le maracudja, c’est formidable et délicieux. Partagez la avec vos amis ! Ingrédients pour 1 litre de punch environ – 1 litre de rhum blanc – 8 fruits de la passion (maracudjas) mûrs – 1 gousse de vanille – 150 g de cassonade – Le zeste de 2 citrons. C' est exquis pour les papilles ! https://www.marmiton.org/recettes/recette_punch-maracudja_348301.aspx Sa particularité réside dans le fait d'être élaboré de manière totalement naturelle et de ne faire l'objet d'aucun ajout d'arômes. Bien fermer la bouteille et agiter de nouveau. Le maracudja ou fruit de la passion aux Antilles est l’un des plus célèbres fruits tropicaux. Cliquez sur la recette de Maracuja pour l'afficher. Ce Punch est élaboré selon une recette traditionnelle antillaise en utilisant de véritables graines et la pulpe de fruits de la Passion (que l'on appelle aux Antilles Maracudja). 1. Recettes; Maracuja; Recettes de Maracuja. 1-Couper les fruits en deux, vider la pulpe dans un grand bol ou saladier. Recette.com met à votre disposition dans cette rubrique une sélection de recettes qui vous permettront de réaliser des punchs divers et variés. Découvrez la recette du Punch, un cocktail antillais à base de rhum et de fruits frais, idéal pour les grandes réceptions. Chaque fruit est soigneusement sélectionné pour ensuite macérer pendant plusieurs semaines dans le rhum agricole Longueteau 50°. rhum Verser les épices dans le cocktail de fruit puis préparez votre planteur en respectant les proportions: 25% de rhum et 75% de jus de fruit… 2. Annuler. Contactez l'auteur, punch Habituellement consommé pour les fêtes, ce punch maracudja s'invitera également lors de vos apéros. Je trouve pour ma part que la mousse offre de multiples possibilités d’utilisation de nos fruits et … Recette pour bien réussir votre punch. nous avons créé cet espace d'échange afin de faire découvrir notre culture culinaire. 5 fruits de la passion Composition : rhum blanc Séverin; graines et pulpe naturelles de fruits de la Passion; sirop de sucre de canne Mais à boire avec modération. Ingrédients : 6 Maracudja (ou 4 grosses) 2 c.à soupe sucre de canne 500 ml Rhum blanc 1 baton de cannelle 1 gousse de vanille zeste d'un citron vert Recettes Antillaises Cuisine Antillaise Plat Typique Recette Cocktail Jus Verre Caraibes Magasin De Surf Bols À Punch. Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.Le lendemain, hum... que c'est bon. Punch aux fruits de la passion (Antilles), une recette de qualité. Origine : Domaine Séverin Guadeloupe . Dans une bouteille, mettre le sucre, la pulpe des maracudjas, le bâton de cannelle entier, ainsi que la gousse de vanille. Partager sucre. Recette Antilles : voila, j ai une bouteille pleine de graines de maracudja fruit de la passion et je ne sais pas quoi en faire. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Ajouter le jus de fruit de la passion, délayer et donner à nouveau un frisson. Une question à propos de la recette ? Partager avril 2020. Ce punch à la couleur du soleil réveille votre palais par son côté à la fois … une photo. A servir frais avec une rondelle de citron vert! 2. Ajoutez le sucre et le rhum et laissez macérer votre punch pendant quelques jours dans un endroit chaud. ... la recette Punch . Mes amis, cette mousse maracuja est à tomber ! À consommer avec modération. 2. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.